Notre histoire

Quatre générations, une histoire de passion


馥睿世家(Domaine Fourrey)位于法国勃艮第北部夏布利地区,拥有20公顷葡萄园。酒庄于19世纪中后期建立,经父子代代相传,传统的家庭管理模式,目前由家族第四代传人Jean-luc FOURREY和Marie-José FOURREY兄妹共同管理。酒庄还通过了独立酿酒者联盟认证(Vigneron Indépendant),努力为消费者提供最纯净的霞多丽和最经典的夏布利葡萄酒。
 

酒庄生产四类不同等级的Chablis夏布利干白葡萄酒:
 
小夏布利 Petit Chablis 
夏布利村庄级 Chablis 
夏布利一级葡萄园 Chablis Premier Cru
Côte de Lechet 
Vaillons 
Fourchaume 
Mont de Milieu 
Beauroy 
Les Fourneaux
夏布利特级葡萄园Chablis Grand Cru
Vaudésir 

 

1992年,酒庄现任庄主兼酿酒师让-吕克Jean-Luc以优异的成绩从Lycée Viticole de Beaune法国博纳葡萄酒学校毕业并获得了酿酒技师文凭。同年,作为家族酒庄的继承人,让-吕克从父母手中接管了馥睿世家,将他所学的知识和对葡萄酒的热情全部投入到了酒庄的发展中去。
 

    
在让-吕克接手酒庄管理前,馥睿世家的大部分葡萄酒是直接出售给中介交易公司,而并非是以酒庄名义面向消费者。让-吕克接管后的首要目标便是加大酒庄瓶装酒的销售,以自身品牌进入市场。如今,让-吕克每年都会带领自己的团队参加多个国际专业酒展以增加酒庄的知名度和结识新的客户。
 
1998年,酒庄建立了品尝酒窖,我们开始接待专业和非专业人士。参观者除了可以品尝到我们的酒外,还可以了解酒庄不同的风土特色和葡萄酒的生产过程。我们酒庄可以一次性接待50位左右的客人。
 

每年四月底或五月初的周末,作为我们酒庄的开放参观日,每位参观者除了可以参观我们的葡萄园和酿酒车间外,同时也可以品尝到我们酒庄的佳酿和夏布利特色菜肴。我们也会组织一些有吸引力的精彩活动,届时其他具有本地特色的手工业者、农业生产者也会参与进来,木匠,奶酪大妈,马卡龙制造商,葡萄酒农等。

 
从2004年开始,玛丽-何塞Marie-José(让-吕克的妹妹)也加入了酒庄的管理团队,主要负责酒庄的产品销售和订单管理。
 

馥睿世家每一位成员都以诚挚的热情欢迎各位的光临品鉴(请在参观前和我们确认参观时间,以便我们可以更好地组织您的参观)。
为了获得更高质量的葡萄原料,我们非常重视对葡萄园的管理,从葡萄种植到葡萄采收都投入了大量精力。
在葡萄酒酿造过程中,我们将先进设备和传统技艺巧妙结合以提高葡萄酒的品质,同时也致力于将霞多丽品种本身的纯粹个性展现出来。